Mano mėgstamiausios sriubos receptas.
1l sriubos reikės (atsiprašau už tokius “matavimo vnt”:
1. 2 didelių pomidoru, arba 3 vidutinio dydžio.
2. Sojų padažo. Geriau ne Vitanos firmos, o tokio brangesnio, kuris prie sušių.
3. Druskos.
4. Saulėgrąžų aliejaus.
5. 2/3 didelio poro.
6. Vandens .
7. 2 kiaušinių. (Jeigu nebijai )
Kaip gaminti.
Į puodą kuriame virsite sriubą įpilkite aliejaus ir “pastatykite” ant stipriausios ugnies . Supjaustikite žiedais porą, ir įdėkite į puodą. Biški apkepkite,sumažinkite temperatūrą, stebėkite, kad nesudegtų. Tuo
tarpu užkaiskite vandenį ir užpilkite juo pomidorus, palaukite kelias minutes ir nulupkite pomidorų odelę. Supjaustikite juos ir berkite į puodą su porais, ten išmaišykite ir kepkite iki košei artimos konsistencijos. Užpilkite vandeniu, išmaišikite. Įpilkite sojų padažo pagal skonį ( aš pilu kol vanduo netampa tamsiai rudos spalvos), druskos pagal skonį. Suplakite kiaušinius iki lengvų putų susidarymo paviršiuje. Kai vanduo užvirs, lėtai, maišydami šaukštu pilkite kiaušinį į sriubą. Kai supilsite maišykite iki kol užvirs.
Tikiuosi aiškiai parašiau kiaušiniai nėra būtina.
