aušrinėo (archyvas)
kopustu troskinimo laikas priklauso nuo to kokiu nortie – ar patizusiu ar dar traskanciu, ir no to kokie kopustai suraugti- kuo senesnis kopustas, kuo ilgiau stovejes neraugtas, to kietesni bus. Patroskinti skaniai kopustus galima gana paprastai: nusiskutat bulvyciu, supjaustot gabalais, verdat; baigiant virti idedat i bulves raugintu kopustu, dar paverdat apie 15-20 minuciu; kol verda pakepat rukytu spirguciu su svoguniukais, pagrdinat pipirais; baigus virt nuo bulviu nupilat vandeni, sudedat spirgucius ir uzdengta puoda papurtot kad bulves, kopustai ir spirguciai susimasytu. Mano visa seimyna valgo net ausys linksta. O tai yra senas zemaitiskas valgis. Skanaus
