Maskarpones tortas
Kas gamino sake gavosi nerealus
Ingredientai
Kiaušiniai: 3 vnt. (tešlai)
Miltai: 30 g (tešlai)
Krakmolas: 30 g (tešlai)
Cukrus: 50 g (tešlai)
Kepimo milteliai: 1 arbat. š. (tešlai)
Maskarponės sūris: 500 g (kremui)
Grietinėlė: 400 ml (35 proc. riebumo, kremui)
Jogurtas: 200 ml (natūralaus, kremui)
Vanilinis cukrus: 1 arbat. š. (kremui)
Miltelinis cukrus: 200 g (kremui)
Želatina: 30 g (kremui)
Citrinos: 1 vnt. (vienos citrinos sulčių, kremui)
Įvairūs vaisiai pagal skonį torto puošimui – bananai, vynuogės, kiviai, braškės
Kaip gaminti
1. Atskirkite kiaušinių trynius ir baltymus. Baltymus suplakite iki standžių putų, toliau plakdama dalimis įmaišykite cukrų, sudėkite kiaušinių trynius. Miltus sumaišykite su krakmolu ir kepimo milteliais, suberkite į kiaušinių masę, išmaišykite. Sukrėskite tešlą į 25 cm skersmens popieriumi išklotą torto formą, kepkite 190°C temperatūros orkaitėje apie 15 min. Atvėsinkite.
2. Užpilkite želatiną 100 ml vandens ir palikite brinkti. Dubenyje sumaišykite jogurtą, maskarponės sūrį, miltelinį cukrų, citrinos sultis ir vanilinį cukrų. Pakaitinkite želatiną ant silpnos ugnies, kad ištirptų, šiek tiek atvėsinkite, nuolat maišydama plona srovele supilkite į kremą. Pastatykite kremą į šaldytuvą, kad šiek tiek apstingtų. Suplakite grietinėlę, įmaišykite į kremą.
3. Ant torto formos dugno dėkite biskvito lakštą, formos kraštus aplipdykite braškių griežinėliais, sukrėskite kremą, tolygiai paskirstykite. 4–6 val. palaikykite šaldytuve, kad sustingtų. Ištraukiame ir papuošiam vaisiais.
Na, o jei nori sutaupyti laiko, tiesiog nusipirk parduotuvej biskvita ir viskas
