Darbo vietos taisyklese visur raso, kad reikalauja tvarkingo isvaizdos, bet gi buna isimciu nuo istaigoje nusistaciusios tvarkos.
MONIKA IVANASKAITE labai daug pasake apie salygas.
Tik sakyciau, nesvarbu publikos daug ar dirbi su turtingais klientais-prichologiskai vis vien paveikia ir isvargina. Kosmarai, kad kazko kazkam nenunesei dar ar sumaisei uzsakymus ir gali tekt paciai moketis tikrai manau buvo pas visas padavejas/ kad ne taip pagaminai-pas virejas/ar kad sugrybavai ir ne to alaus ipylei-barmenems.
Visskas tokiose istaigose sukasi ratu-virsininkei jei kas netinka-bumba administratorei, o administratore skaptuoja pavaldinius.
Galiu pasakyt, kad kolektyvas- vienas svarbiausiu dalyku i ka turetum atsizvelgti. Karta bene svajojau dirbti vienam baulingo klube [turejau tokios patirties, kuri man labai daug teigiamu esmociju paliko] ir ten isidarbinus labai nusivyliau-kolektyvas visai nemielas sirdziai, administratore nors laukesi ir atrode mielo budo pirmom dienom, veliau vis labiau matydavau jos nuotaiku sokinejimus kolektyvo nenaudai. Norejosi tik kuo greiciau iseit it tos vietos kuria isivaizdavau kaip svajoniu. Klientai paprastai keiciasi, bet jei kolektyvas nemielas, kiekviena ryta keiksies, kad ten dirbi
Pagrinde :
– moket meniuka -sudetys ir kiti niuansai;
– mokejimas bendrauti su zmonemis-jei esi padaveja ir jei neturi laisvos sekundes, nes dar 3 stalu patiekalai jau shala, o cia taves uzsimane meniu pakamantinet klientai;
– mokejimas spresti nepavykusias situacijas del padavejos, barmenes, ar virtuves kaltes-pvz ne toks kokteilis, nei kad klientas uzsisake;
– visi grybauja per zavalus [bizeka], bet geriausia galvoje turet visad mini plana;
– niekada nepalikt klientu be prieziuros – rodyt neikyru demesi ir apsisaugot nuo saskaitos isnesimo situacijos [net nekalta seima su 2 mazais vaikais neatrodys tokia miela, kai pabegs nesusimokeje];
– avalyne jau paminejo, kas man pvz patogiausia guminiu padu ir leidzianti kvepuoti avalyne [o jei imanoma, orui pralaidus begiojimo sportbatukai yra super dalukas];
– dar siulyciau pasirupinti geru prakaito naikintoju-tiek pazastims, tiek kojytems (ypac kai karsta!)
– arbata daznai priklauso nuo paciu zmoniu, na, nebent esi labai jau isvaizdi ar fainuolisko charakterio ir tas atsiskleidzia. Bet net ir fainiausiai grazuolei buna, kai arbatos nuo kai kuriu gauna “Aciu”, arba nei to. Episka, bet buna. Reiktu priprast, kad lietuviai megsta tai, kas pigiau, tad daznas ir arbata nesisvaisto, isleides 15 litu.
tiesa, apie breketus-nemanau, kad tai kazkoks bruozas, neleidziantis dirbti kavineje
oi kokiu tik darbuotoju nemaciau ivairiausiose vietose..svarbu, kad zmogus tvarkingai atrodytu-priauginti 5cm nagai cia tikrai nepriduoda pliuso [ir beje labai nepatogu].
