Pas mane galima sakyti pusiau ekologiška mityba yra…
Nors nesu aš tokia ekofanatė, bet turiu salygas (dėkui mano mamai gyvenančiai kaime ir turinčiai mažytį ūkelį) valgyti lt išaugintas daržoves, bei mėsą…
nes daržoves imam iš kaimo, mama per metus pjauna pora kiaulių, taip kad mėsos praktiškai neperku (tik “šlapdešrę”, be to mama daro sviestą ir sūrius (ar varškę), kuriuos dar iš tėvų parsivežusi ir darbe parduodu, ko tikrai žinau kad nesuvalgys mano šeimyna (kolegės jau beveik du metus naudoja mano mamos gamybos sviestą ir rukytus kaimiškus sūrius)… tiesa, dar ir kiaušiniai kaimiški pas mus
nors ir gyvenu mieste, bet su vyru kiekvieną rudenį “susiveikiam” geltonųjų slyvukų (kompotams) ir obuolių (sultims).. taip kad limonadų pirkti nereikia o visų kitų daržovių irgi nemažai yra prikonservuojama…
beje, kas daugeliui manau neįprasta, ir gal atrodys visiškas FUUU! – mesytę, bulves, bulvinius blynus kepu tik ant kiaulės taukų (man ant aliejaus keptos bulves kažkokios be skonio būna, saldžio – šeimyna net nevalgo tokių)
aliejus mano šeimoj naudojamas tik miltinių blynų kepimui, ir jei reikia pakepti daržoves silkės pagardinimui…
visi prieskoniai maistui – stengiuosi kad butų be skonio stipriklių, jau daugiau nei pora metų esu atsisakiusi visų sultinio kubelių, visokių ten “galina blanka”.. jei yra reikalingas sultinys – aš ir jo turiu prisišaldžiusi (tiesiog tai, kas lieka išvyrus mėsytę, nes jei šiandien viriau mėsytę, tai nereiškia kad ir sriuba šiandien bus verdama – taip kad sultinys yra dedamas į šaldiklį)
va tiek “ekologijos” pas mane
