Šaldytos pangasijos neapsimoka pirkt, nes atitirpsta ir nieko nebelieka Vandenukas. Maximose ant ledo padėta būna gera pangasija, prie visų lašišų. Gabaliuką nusiperki, į tešlą ir keptuvėn Su lydekom tas pats, karšiais visokiais. Nebrangūs jie, bet skanūs. Paprašysi išskrost, o tada jau pagal receptų knygą

Į šaldytą žuvį tai nežinau nežinau..Skeptiškai žiūriu. Neaišku nei kada užšaldyta, nei ką. Už ledo gabalą moki.

Man asmeniskai skaniausia zuvis yra silke, o dar su kepintomis saulegrazomis ir svogunais Siaip saldyta perku juros lydeka, kaulas tik pagrindinis ir kepu labai paprastai, suprieskoniuoju, apvolioju miltuose ir i orkaite arba keptuve jei file, tai su saldytomis darzovemis i troskintuva, dadedu sviesto grietines, pipiru ir druskos ir i orkaite, pries baigiant surio uztarkuoju.Siaip file pirkt nelabai megstu, nes kai atitirpsta ne visada lieka kokybiska, buna sutyzta.Kazkada bandziau nototenijas pirkti, nepatiko nei skonis nei isvaizda,Dar retkarciais menke perku, bet juros lydeka man vistiek skanau.

Supratau, reiškias šaldyta žuvis nekažką, tikrai ir pagal kainą matosi, kad nieko ypatingo ir nereikėtų tikėtis.. O kur tuomet perkat šviežią žuvį? Turguj, maximoj, spec parduotuvėse? Kur Kaune rast galima gerą vietą?

Užšaldytos bent jau man tai skanios nebūna…. Sausos kažkokios, beskonės… Stengiuosi pirkti atvėsintą (kur ant ledų guli) arba šviežią pagal užsakymus (“Merkio šamas”). Galima apibarstyt prieskoniais ir virti garpuodyje arba kepti kokioj kepimo rankovėj įpylus pvz., daržovių sultinio, kad neišsausėtų per daug. Merkio šamo filė labai skanu pamarinuoti garstyčiose valandžiukę ir paskui orkaitėj kepti (jų tinklalapyje ir receptų yra), nusipirkus skrostą šamą pati išsipjaunu filė, o iš liekanų puiki sriubytė išeina.

Kai dėl rekomendacijų, tai iš atvėsintos bet kokios žuvies filė (kad ir tos pačios jūrų lydekos), apibarsčius žuvies prieskoniais, paprasta garuose ar keptuvėje (recepto nėr, viskas pagal skonį). Arba atvėsintą skrostą (be galvos) nusipirkus: suraikyt kelių cm gabalais, apibarstyt prieskoniais, palaikyt bent pusvalanduką, paskui į puodą ant dugno griežinėliais pjaustytų bulvių, sluoksnį žuvies, pabarstyt smulkintais svogūnais (jei mėgsti), stambiau tarkuotom ar pjaustytom morkom, trupučiu miltų ir “tušinti” su nedideliu kiekiu vandens (kad vos apsemtų viską) – šitaip nekaloringai gaunasi. Jei norisi riebiau, galima aliejaus kokio kelis šaukštus į puodą įpilt…

Maxima bazėj aleksote. Pati tam skyriuj dirbus, tai už žalią žuvį galiu garantuot Tik galiojimus reik labai žiūrėt. Ta ant ledo čiela galioja 3-5 dienas. Lašišos, upėtakiai, karpių filė, gabalai galioja 2d. Pangasijos berods savaitę, bet jas greit ir išperka. O vat dėl turgaus tai kažkaip kyla abejonių..Vistiek nėra tokios griežtos kokybės kontrolės

Nu va toks didelis forumas, tiek moterų, merginų, o tik viena kita žino ką su žuvim virtuvėj veikt Davai patarkit, nebeapsimetinėkit

Man skanu tilapija, pangasijos neperku. Stengiuos gaminti be riebalu, sveikai tai dazniausiai ruosiu orkaiteje. Nuplauk filiuka, pabarstyk istrink persiladu, supjaustyk morka siaudeliais(puse morkos vienai file), pievagrybiu, svoguno griezineliais ir pasluoksniuok. Morka, pievagrybiai, svogunai, file ir vel morka, pievagrybiai svogunai. Uzdenk folija ir kepk orkaiteje 12min 180laipsniu. Dar darau su soja ir pievagrybiais, paprika, cesnaku. Irgi viska folijoj, taip pat kepti. Otas dar labai skanu.

Is sonatinos receptu skanu zuvis su migdolais;).

Gali pabandyti lydeka troskinti piene, su morkom ir svogunais bei pipirais. Google parasyk tikrai ismes recepta.

Is tuno skardinese darau kotletukus-tunas(nusunktas)+kiausinis+soju miltai(ar kiti), krapai(dziovinti/sviezi), viska sumaisom, suformuojam kotleciukus ir kepam keptuveje ant aliejaus po pora minuciu kiekvienai pusei.

ačiū! labai skaniai pirmas variantas skamba

jei šaldyta kokia menkės filė tai tiesiog gali apvolioti miltuose ir keptuvėn.

Šiaip jei gaminu normalią žuvį tai paprastai trškinu/kepu savo sultyse. Į vidų įdedu citrinos, čiobrelių, svogųnų, pipiriukų, druskos… belen ko ko noris. suvinioji folijon ir orkaitėn. Greita, paprasta ir skanu

Iš jūrų lydekų galima gaminti kotletus-nuimtą nuo kaulų mėsą malti, o viską kitką kaip paprastiems kotletams, tikrai labai skanu ir šalti ir šilti

O man karpis labai skanu supjaustai gabaliukais, istrini prieskoniais, apvolioji miltuose – ir ant keptuves

Pritariu solesitai. Geriausia pirkti tik šviežią, patikrintų tiekėjų žuvį. Ir ji nėra labai brangi. Perku per afrikinissamas lt ir moku uz gyvo kg vos 20 Lt. Nemanau, kad kosmosas. Jeigu kam nepatinka “galabyti”, galima ir skrosta sviezutele pirkti uz 27 lt/kg. Sviezia niekada neatstos saldytu kempiniu O kaledoms dar is karstai rukyto samuko pirksime, bei bandysime burgundiskas sraiges is ten pat.

jei jau tapai vegetare ir bandai sveikai maitintis, tai pamirs saldytas zuvis, nes valgydama jas tik save apgaudinesi. rinkis tik sviezia! o dar kazkas cia minijo pengasija zinotumet kur jos auga….