As gaminu pagal sita Sonatinos recepta (pagal sy gaunasi tikrai sultingas).
Galima is lauro lapu padaryti ausis, is pipiru akis.
JJei daugiau idesi morku, svoguno -tai biski didesnis gausis. O skanu ir saltas valgyti
Sonatinos repceptas:
Kalakutienos zuikis su sūriu
0,9 kg maltos kalakutienos
1 puodelis pieno
1 puodelis džiūvėsėlių
1 smulkintas svogūnas
kelios skiltelės česnako
1 didelė smulkiai tarkuota morka
2 kiaušiniai
2 a. š. paukštienos ar kitokių mėgiamų prieskonių
1/4 a. š. pipirų
300 g fermentinio sūrio, supjaustyto nedideliais kubeliais
2 – 3 v. š. pomidorų padažo
Įkaitinti orkaitę iki 200° C.
Dubenyje sumaišyti kalakutieną, pieną, džiūvėsėlius, kiaušinius, morkas. Svogūnus ir česnakus apkepinti šlakelyje aliejaus, kol suminkštės. Įmaišyti į faršą. Suberti prieskonius ir pipirus. Įmaišyti sūrio kubelius. Sudėti į skardą, drėgnomis rankomis suformuoti zuikį ir aptepti pomidorų padažu.
Kepti apie 1 val.
P. S. puodelis – 236 ml. Vietoje paukštienos prieskonių įbėriau adžikos ir šiek tiek druskos smile.gif Zuikis gaunasi tikrai didelis, tad nepamirškite pasimažinti porciją tongue.gif Nors man jis labai skanus ir šaltas… rolleyes.gif
