Ats:Kalediniu sausainiu receptai

(nežinomas) (archyvas) (autorius)

prieš 12 metus

400 g kvietinių miltų,

185 g medaus,

85 g cukranendrių cukraus arba džiovintų cukranendrių sulčių, (dėjau rudą cukrų)

70 g sviesto,

5 g kakavos miltelių,

1 pak. BIOVITA vynakmenio kepimo miltelių (nedėjau visai)

1 pak. prieskonių meduoliams arba susimaišom: malto cinamono 2 šaukšteliai, maltų gvazdikėlių – 1, malto imbiero – 1, malto kardamono – 1/2, maltų muškatų – 1/2;

1 kiaušinis (turbūt irgi nedėjau)

1 žiupsnelis druskos.

Sviestą, cukrų, medų, kakavos mitelius ir prieskonius sumaišyti ir pašildyti neaukštoje temperatūroje, kol visai ištirps cukrus. Atvėsinti. Į dubenį suberti miltus ir kepimo miltelius, sumaišyti su kiaušiniu ir medaus mase ir išminkyti vientisą tešlą. Tešlą uždengti ir palikti per naktį pastovėti kambario temperatūroje. Kitą dieną iškočioti ½ cm storio lakštą ir išpjaustyti žvaigždutes. Žvaigždutes dar galima aptepti kiaušinio tryniu ir papuošti pagal skonį. Sudėti ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepti iki 200°C įkaitintoje orkaitėje 10-15 minučių.

Sakoma, kuo ilgiau sausianiai stovi iškepti, tuo skanesni. Brandinasi