Mano firminė ir pati skaniausia
PICOS TEŠLA:
Produktai:
1 kg miltų
70 g mielių
sauja cukraus,
sauja druskos,
0,5 l vandens
130 ml aliejaus.
Gaminimas:
1. Mieles sutrupinti į gabalėlius, užpilti puse stiklinės šilto vandens, du šaukštelius cukraus ir išmaišyti, kol gausis skysta masė. Dubenėlį su mielėmis įdėti į šiltą vandenį ir palaikyti 15 minučių, kol pradės burbuliuoti.
2. Paimti DIDELĮ bliūdą, supilti miltus ( apie 900 g ), suformuoti iš miltų žiedą, į jo centrą supilti druską, aliejų, mieles, cukrų ir vandenį.
3. Minkyti, kol gausis toks GUZAS . Bliūdą su guziuku įstatyti į pečių ir užstatyti 50 C temperatūrą. Palikti 30 – 40 min, kol išsipūs dvigubai (tuo metu patartina viską susipiaustyti).
4. Miltus ant spintelės ir kočioti, kol gausis reikiamo dydžio.
5. Blieką apibarstyti miltais.
6. Tešlos viršų ištepti aliejuku.
