Labai skanus triufeliukai )
Reikia:
• indelio saldinto kondensuoto pieno
• 250 g tamsaus konditerinio šokolado
• 45 g natūralaus, tikro sviesto
• a.š. vanilinio cukraus
• v.š. tarkuotos citrinos žievelės
• v.š. tirpios kavos miltelių
• saujos lazdynų riešutų
• nesaldintų kakavos miltelių (apvolioti)
1. Kondensuotą pieną, sviestą ir vanilinį cukrų pakaitinkite puode arba didesniame prikaistuvyje, pastoviai maišydami. Nepamirškite, kad ugnis turi būti silpna, o maišyti reikia nuolatos. Kai masė užvirs, nuimkite nuo ugnies ir sudėkite smulkintą šokoladą. Maišykite kol šokoladas ištirps (jei reikia vėl truputį pakaitinkite), įdėkite citrinos žievelės, kavos miltelius ir išmaišykite. Leiskite masei atvėsti, supilkite į kokį nors indą ir pastatykite 1-2 valandoms į šaldytuvą, kad sustingtų.
2. Kai šokoladinė masė sustings, išimkite, šaukštu ar šaukšteliu semkite, rankomis formuokite burbuliukus, į kurių vidų įdėkite lazdyno riešutą. Burbuliuką apvoliokite kakavos milteliuose ir padėkite ant lėkštės. Suformuokite visus saldainius ir paslėpkite šaldytuve kokiai valandai. Atminkite, kad šiuos saldainius reikia laikyti šaltai, nes jie gali aptirpti.
