Nesenai dar dariau tokį lengvesni receptuką, kiaušiniais įdaryti pomidorai.
Paruošimui reikės:
4 labai dideli pomidorai;
druskos, pipirų;
5 svogūnų laiškai su galvutėmis;
1šaukštelis alyvuogių aliejaus;
truputį kajeno pipirų;
4 kiaušiniai;
1 šaukštas tarkuoto parmezano;
4 alyvuogės
1 rozmarino šakelė
Paruošimas: nupjauti pomidorų apačias, išskobti sėklas, o ta minkštimą supjaustyti kubeliais. Į pomidorų vidų įdėti prieksonių. Įkaitinus alyvuogių aliejų apkepti supjaustytus svogūnus ir pomidorų minkštimą. ir troškinti kol išgaruos skystis. Masę pagardinti prieskoniais, pipirais ir atvėsinti. Suplakti kiaušinius ir juos sumaišyti su atvėsintu įdaru, įberti dar prieskonių. Pomidorus įdėti į orkaitę, apibarstyti sūriu ir uždegti juos nupjautas pomidorų griežinėliais kaip kepuraites o alyvuogės ir rozmarinas naudojamas papuošimui. Bet galima apsieiti ir be jų. o kepti reikia 12-15min.
rekomenduojama valgyti su bulvių koše
