Stevija yra ne tokia saldi kaip Lipija, šiaip jos panašios, bet kiek žinau Stevija yra aitraus kartoko skonio o Lipija labai panaši į cukrų
Štai apie Steviją:
Stevija
Corbis
Stevija (Stevia rebaudiana) – pats saldžiausias planetos augalas. Jos lapai 10–15 kartų saldesni už paprastą cukrų. O saldumo paslaptis – augale esanti medžiaga – steviozidas. Tai sudėtinė medžiaga, sudaryta iš gliukozės, steviolio ir kitų junginių. Grynas steviozidas saldesnis už cukrų 300 kartų, tačiau, skirtingai nei cukrus, yra labai nekaloringas, nedidina gliukozės kiekio kraujyje (vartojant setvijos ekstraktą sergantiesiems diabetu neišsivysto hipoglikemijos ir hiperglikemijos būklės) ir net turi silpną antibakterinį poveikį.
Stevijos tėvynė – Pietų Amerika. Augalas naudojamas per 1500 metų, tačiau iki šiol nepastebėta jokio neigiamo poveikio žmogui. Per pastaruosius 100 metų augalas labai išpopuliarėjo Japonijoje. Japonai, pakeitę cukrų setvijos ekstraktu, dabar ilgiausiai gyvena žemėje.
Pasaulyje stevija naudojama ne tik kaip natūralus cukraus pakaitalas. Augalas ir jo pagrindu paruošti preparatai turi uždegimą slopinančių, imuninę sistemą stiprinančių, antistresinių, antianeminių savybių, apsaugo nuo hepatito (kepenų uždegimo), neutralizuoja ir šalina toksinus, normalizuoja kraujo mikrocirkuliaciją, stabilizuoja arterinį kraujo spaudimą , stimuliuoja virškinimo organų ir šlapimo bei šalinimo sistemų darbą, normalizuoja angliavandenių, baltymų ir lipidų apykaitą, mažina MTL („blogojo“ cholesterolio) kiekį kraujyje, net turi naviką stabdančių savybių.
Kaip žinome, daugelio uždegimo procesų ir ligų priežastis – nekviesta mikroflora – žmogaus organizmo parazitai. Pasirodo, ne vien mes mėgstame cukrų, jį dievina įvairūs grybeliai, parazitai, o stevija naikina parazitus savo cheminės sudėties dėka. Stevija gydo cukrinį diabetą, arterinę hipertenziją, stenokardiją, išeminę ligą, aterosklerozę, ėduonį, parodontozę, nutukimą, virškinamojo trakto ligas, miego ir atminties sutrikimus, seborėją, dermatitus, egzemas, spuogus, alergines ligas ir kt.
