LIPIJA – cukraus pakaitalas, gal kas auginate?
Ši tema perkelta iš senojo forumo archyvo. Datos ir slapyvardžiai palikti kaip buvo.
Radau straipsnį ir įkeliau, tad labai įdomu ar kas nors auginate? Ar sunku prižiūrėti?
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Actekų saldžioji žolė ant lietuvių palangių – Lipija
Ant saulėtos palangės E.Jefremovo darbo kabinete žaliuoja į gerai žinomą verbeną panašus augalas lipija, galinti pakeisti įprastą cukrų.
Šį augalą dėl ypatingo saldumo ypač vertino senovės actekai (lipijos tėvynė – Centrinė Amerika, Nikaragva). Vien sujudinus šio augalo šakeles, pasklinda malonus saldus kvapas.
Lipija savo savybėmis daug pranašesnė už steviją – medaus žolę, kurią kramtant ilgainiui atsiranda ne tik saldumas, bet ir aitrokas žolės skonis. Be to, džiovinta lipija paskleidžia savo saldumą arbatoje, o stevija – ne.
Lipijos, kuri yra 500 kartų saldesnė nei cukrus, saldumas išlieka ir džiovintuose augalo lapuose. Šis augalas garsėja vitaminų ir mikroelementų gausa, stabdo uždegiminius procesus organizme, dantų kariesą, padeda organizmui atsikratyti sunkiųjų metalų, atstatyti kraujo sudėtį, normalizuoja medžiagų apykaitą.
Lipija žydi smulkučiais baltais žiedeliais. Kadangi tai yra tropikų augalas, tai geriausiai auga, esant 23–25 laipsnių temeperatūrai. Žiemą lipija auginama vazone, ant palangės, kurią šis saldus augalas papuošia besidraikančiomis šakelėmis. Pavasarį (gegužės pradžioje) galima nupjauti keletą ūglių ir pamerkti juos į stiklinę su vandeniu. Kai išleis šakneles, pasodinti į atskirus indelius.
Į atvirą gruntą lipija sodinama (20×20 cm) birželio pradžioje, pasibaigus šalnoms. Šiam augalui labiausiai tinka nuo vėjų apsaugota, bet pusiau saulėta vieta (jei saulė kaitins lipiją visą dieną, augalas skurs, negražiai atrodys). Kad augalas nesidraikytų pažeme, jis pririšamas virvelėmis prie įkaltų į žemę kuoliukų (panašiai kaip agurkai).
Ruošiant žiemai lipijos lapų atsargas, reikia žinoti, kad saldžiausi jie yra šakelių viduryje. Be to, augalo saldumą lemia šilumos ir šviesos gausa. Žaliava džiovinti ruošiama iš nesumedėjusių šakelių su lapais. Džiovinama sausoje, gerai vėdinamoje, tačiau nesaulėtoje patalpoje. Tad ateisiančią žiemą namuose jau galime turėti arbatai puikų cukraus pakaitalą, kuris itin tinka ir diabetu sergantiems žmonėms.
CUKRAUS PAKAITALAS
Saldžioji lipija – augalinis cukrus
Atėjo laikas, kai visa žmonija pradėjo galvoti ką valgo.Atsibodo spalvingos pakuotės,blizgūs obuoliukai, visokių E prifarširuoti saldumynai… Visi mėgsta saldžiai, o ypač vaikai. Saldainių sudėtis baisi, cukrus vadinamas „baltąją mirtim“. O arbata saldinta tokia skani!
Kažkas labai pasistengė, ir atvežė į Lietuvą nuostabų augalą – Lipiją.
Lipija – smulkiais baltais žiedeliais žydintis verbenų šeimos tropikų augalas.
Augalas kvepiantis, žydi mažais baltais žiedeliais. O lapelių saldumėlis! Mokslas įrodė, jog jie 500 kartų saldesni už cukrų. Tai actekų augalas, kilęs iš C. Amerikos, Nikaragvos.Augalas garsėja vitaminų ir mikroelementų gausa, stabdo uždegiminius procesus, dantų kariesą, padeda organizmui atsikratyti sunkiųjų metalų, atstatyti kraujo sudėtį,normalizuoja medžiagų apykaitą.
Ar tai ne puikus cukraus pakaitalas? Jis nekenkia, o padeda mūsų organizmui. Ypač vaikučiams. O kas smagiausia, jį gali auginti namuose, ir cukraus nepirkti.Nors lipija tropinis augalas, bet puikiai auga pas mus , mūsų klimato sąlygomis. Žiemoja ant palangės namuose, o vasarą puikiai jaučiasi lauke, dar geriau – šiltnamyje.Lapelių saldumą lemia šviesa ir šiluma. Saldumą paskleidžia džiovinti lapai. Neišrankus ir žemei. Labiausia jai patinka 25 laipsniai karščio,bet nebaisu jei mažiau ar daugiau.
Taigi, puikus augalas: sveikas, saldus, skanus, ir neišrankus priežiūrai. Galima saldinti ir uogienes, tik reikia labai daug prisiauginti. Bet ir tai ne bėda, jei žemės turite, o žiemai – palangė plati. Pabandykit, ir tikrai nepasigailėsit. Žiemą nuostabų aromatą jausite sėdėdami prie žydinčios lipijos…
Įkėliau kelis straipsnius iš interneto Na tikrai įdomu, negi taip lengvai galima šį augalą užsiauginti ant palangės, ar tikrai skonis geras? Ir kur galima būtų jo įsigyti?
Puiku būtų cukrų pakeisti šiuo augalu
asauginu,bet ne lipija,o stevija(medaus zole),taip pat acteku augalas,visas aprasymas tiktu,gal cia tas pats augalas,tik turi daug pavadinimu,as tai dedu i kepinius,nes labai saldu.
aisku vadinasi yra dar saldesnis uz stevija,man tai jokio kartumo nesijaucia,reikes tada paieskot seklu parduotuvej lipijos
Stevija yra ne tokia saldi kaip Lipija, šiaip jos panašios, bet kiek žinau Stevija yra aitraus kartoko skonio o Lipija labai panaši į cukrų
Štai apie Steviją:
Stevija
Corbis
Stevija (Stevia rebaudiana) – pats saldžiausias planetos augalas. Jos lapai 10–15 kartų saldesni už paprastą cukrų. O saldumo paslaptis – augale esanti medžiaga – steviozidas. Tai sudėtinė medžiaga, sudaryta iš gliukozės, steviolio ir kitų junginių. Grynas steviozidas saldesnis už cukrų 300 kartų, tačiau, skirtingai nei cukrus, yra labai nekaloringas, nedidina gliukozės kiekio kraujyje (vartojant setvijos ekstraktą sergantiesiems diabetu neišsivysto hipoglikemijos ir hiperglikemijos būklės) ir net turi silpną antibakterinį poveikį.
Stevijos tėvynė – Pietų Amerika. Augalas naudojamas per 1500 metų, tačiau iki šiol nepastebėta jokio neigiamo poveikio žmogui. Per pastaruosius 100 metų augalas labai išpopuliarėjo Japonijoje. Japonai, pakeitę cukrų setvijos ekstraktu, dabar ilgiausiai gyvena žemėje.
Pasaulyje stevija naudojama ne tik kaip natūralus cukraus pakaitalas. Augalas ir jo pagrindu paruošti preparatai turi uždegimą slopinančių, imuninę sistemą stiprinančių, antistresinių, antianeminių savybių, apsaugo nuo hepatito (kepenų uždegimo), neutralizuoja ir šalina toksinus, normalizuoja kraujo mikrocirkuliaciją, stabilizuoja arterinį kraujo spaudimą , stimuliuoja virškinimo organų ir šlapimo bei šalinimo sistemų darbą, normalizuoja angliavandenių, baltymų ir lipidų apykaitą, mažina MTL („blogojo“ cholesterolio) kiekį kraujyje, net turi naviką stabdančių savybių.
Kaip žinome, daugelio uždegimo procesų ir ligų priežastis – nekviesta mikroflora – žmogaus organizmo parazitai. Pasirodo, ne vien mes mėgstame cukrų, jį dievina įvairūs grybeliai, parazitai, o stevija naikina parazitus savo cheminės sudėties dėka. Stevija gydo cukrinį diabetą, arterinę hipertenziją, stenokardiją, išeminę ligą, aterosklerozę, ėduonį, parodontozę, nutukimą, virškinamojo trakto ligas, miego ir atminties sutrikimus, seborėją, dermatitus, egzemas, spuogus, alergines ligas ir kt.
renata122, va žinok skaičiau, kad Stevijos sėklų yra pirkti, bet Lipijos neradau niekur, kad kas prekiautų, užtat ir įdomu pasidarė iš kur gauti sėklų
stevija auginu apie 3 metus,o lipijos kazin ar yra seklu pirkt pas mus,gal zinot?
sudominot su ta lipija,dabar reikes visur ieskot,reikes paklaust giminiu,gal londone butu pirkt seklu,jei pas mus nera
Stevija geras augalas, bet man norėtųsi geriau Lipijos pasisodinti, nes ji sakė kurkas saldesnė už Steviją o aš kai mėgstu saldumą, tai norėtųsi būtent šį augaliuką pasisodinti
Tai va “renata122”, radau straipsnį apie šį augalą ir labai jo užsimaniau))
Ir as jo uzsinorejau
Tai ar radote kas sėklų? Pasidalinkite paslaptimi-kur?
up
Kolkas dar ne, bet tikiuosi gal atsiras kas augina, šiaip įdomu kaip šis augalas auga, kaip prižiūrėti ar tikrai toks kaip aprašyta o gal visai neskanus))
Aš ragavau Vokietiją tikriausiai tą saldesnę nes lapeliai labai saldūs buvo Na bet vistiek cukraus neatstos, tik dėl įdomumo. O Vokietijoje auga visai paprastai, nereikalauja jokios spec.priežiūros, užtenka neleisti išdžiūti ir vasarą puikiai auga darželyje
Prisijunkite, kad galėtumėte atsakyti.
